Проучване: Лиофилизиран пазар на плодове и зеленчуци надвишава 60 млрд. Долара до 2025 г.

11 април 2019 г.

КЛЮЧОВИ ДУМИ лиофилизирани плодове / лиофилизирани зеленчуци / замразени плодове / замразени плодове тенденции / замразени плодове и зеленчуци / замразени зеленчуци / замразени зеленчуци тенденции / плодове и зеленчуци / Global Market Insights

Азиатско-тихоокеанският пазар е с висок растеж на лиофилизирани плодове и зеленчуци.

Пазарът на лиофилизирани плодове и зеленчуци вероятно ще надмине 60 милиарда долара до 2025 г., според нов изследователски доклад на Global Market Insights, Shelbyville, Del.

Нарастващата популярност на пакетираните храни ще бъде основен фактор за растежа на лиофилизирани плодове и зеленчуци. Продуктът се използва широко за приготвяне на много пакетирани хранителни продукти като супи, сокове, готови за консумация ястия и др. Предимствата на продукта пред пресните плодове и зеленчуци ще увеличат растежа на индустрията през прогнозните години. Други предимства включват по-добър срок на годност, по-голямо задържане на хранителни вещества, цвят и текстура и лесна способност за рехидратация. Тези фактори, заедно с развитието на технологиите за сушене, ще стимулират лиофилизираните плодове и зеленчуци и растежа на пазара на плодове през прогнозните години.

От друга страна обаче, липсата на осведоменост за продукта ще попречи на развитието на пазара на лиофилизирани плодове и зеленчуци. Въпреки че продуктът се използва в много пакетирани хранителни състави, нивото на осведоменост сред потребителите за неговите предимства все още е ниско, особено в Азиатско-Тихоокеанския регион и Латинска Америка, където пресните плодове и зеленчуци се консумират със значителна скорост.

Лиофилизирани парченца плодове и зеленчуци, парчета или филийки се използват в широк спектър от хранителни продукти като сладкарници, супи, пекарни, кутии за хранене и др. Сегментът ще регистрира приходи от около 30 милиарда долара до края на прогнозните години .

Онлайн търговците набират огромна популярност през последните години. Потребителите прибягват до онлайн поръчка на пакетирани хранителни продукти поради редица фактори като забързан начин на живот, наличност на разнообразни продукти на обща платформа, лекота на плащане и нарастващо навлизане в интернет в развиващите се икономики. Този канал за разпространение ще спечели пазара с CAGR от около 6% през прогнозните години.

Азиатско-тихоокеанският пазар е с висок растеж на лиофилизирани плодове и зеленчуци. Нарастващото население, увеличаването на разполагаемия доход и навлизането на различни формати на дребно са основните причини за развитието на азиатско-тихоокеанския пазар, който ще регистрира приходи над 15 милиарда долара до края на прогнозираните години.


Време за публикуване: май-13-2021